襟裳海藻太縮麺 蕎麦
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こだわりの麺には寒暖差の激しい北国の素材を使用。京極産・美幌産の そば 粉、襟裳産天然海藻。
安全でおいしい 蕎麦 づくり
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SOBACOは北海道の自然の恵みに付加価値を生み出し安全で美味しい 蕎麦 創りを目指しています。
京極・美幌の低農薬有機栽培 そば 粉
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安全にもこだわった契約農家のそば粉を使用し一次産業の未来繁栄の願いを込めました。
襟裳産 日高昆布・天然海藻
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風味豊かな天然の海藻を そば 麺に使用。北海道がいっぱい詰まったSOBACOだけのオリジナル 蕎麦

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北海道の自然の恵みに付加価値を生み出し、安全で美味しい蕎麦 創りを

目指し一次産業の未来の繁栄を願い、微力ながら貢献したいと考えています。
SOBACOの輪が北海道に広がり、さらに日本中に広がることを夢見る現在。

ソバ そのものに、贅沢なおいしさを練りこんだ、太くて、汁もよく絡む
縮れ麺のど越しも良い独特の食感とコシが楽しめる蕎麦を是非一度。

只今、えりも亭でSOBA’COがお楽しみいただけます。

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インフォメーション

札幌駅裏の蕎麦屋「SOBACO」

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  • ニセコ山麓の京極町の蕎麦粉を使い、えりも町のえりも岬から庶野にかけて採れる海藻を練りこみ、太くて且つのど越しのいい麺なのです。

襟裳岬の海藻とニセコ山麓の蕎麦粉太くてのど越の良い蕎麦

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  • 襟裳海藻太縮麺蕎麦のスタンダード人気商品 冷そば650円 日本一の蕎麦粉の産地北海道から新食感の ソバ を お楽しみいただけるSOBACOの そば。 温でも冷でも食感そのまま。 スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしておりま [...]

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